Павел Кувайцев, глава фермерского хозяйства из села Поспелово Елабужского района, уверен, что российский чеснок обладает уникальными качествами. С шести лет назад, после перехода из строительной сферы в сельское хозяйство, он полностью посвятил себя выращиванию этой культуры. В этом году он увеличил площадь посадки до 190 гектаров, а урожай застраховал на сумму 400 миллионов рублей. Кувайцев уже заключил договора аренды на дополнительные 350 гектаров земли.
Фермер отмечает, что спрос на чеснок, особенно в зимний период, значительно растет, что делает это направление перспективным. В хозяйстве активно развивают инфраструктуру, строя новые склады и сушилки. В 2026 году планируется запуск производства чесночной пасты, на которую, по словам Павла, наблюдается значительный спрос.
Кувайцев также активно делится опытом в социальных сетях, рассказывая о секретах выращивания чеснока и его применении в кулинарии. Он мечтает о расширении хозяйства до 500 гектаров и выходе на международный рынок, уверенный в превосходстве своего продукта.